Vienas iš gerai žinomų betaino panaudojimo gyvūnų pašaruose būdų yra pašarų sąnaudų taupymas, pakeičiant cholino chloridą ir metioniną kaip metilo donorus paukščių racione. Be šio pritaikymo, betainas gali būti dozuojamas kaip papildoma priemonė įvairioms gyvūnų rūšims. Šiame straipsnyje paaiškiname, ką tai reiškia.

Betainas veikia kaip osmoreguliatorius ir gali būti naudojamas siekiant sumažinti neigiamą karščio streso ir kokcidiozės poveikį. Kadangi betainas veikia riebalų ir baltymų kaupimąsi, jis taip pat gali būti naudojamas skerdenos kokybei gerinti ir riebalinėms kepenims mažinti. Trijose ankstesnėse internetinėse apžvalginėse straipsniuose svetainėje AllAboutFeed.net šios temos buvo išsamiai aptartos, pateikiant išsamią informaciją apie skirtingas gyvūnų rūšis (dedekles vištas, paršavedes ir melžiamas karves). Šiame straipsnyje apibendriname šias taikymo sritis.

Metionino-cholino pakaitalas

Metilo grupės yra gyvybiškai svarbios visų gyvūnų metabolizme, be to, gyvūnai negali sintetinti metilo grupių, todėl turi jas gauti su maistu. Metilo grupės naudojamos metilinimo reakcijose metioninui remetilinti ir naudingiems junginiams, tokiems kaip karnitinas, kreatinas ir fosfatidilcholinas, formuoti per S-adenozilmetionino kelią. Norint susidaryti metilo grupėms, cholinas mitochondrijose gali būti oksiduojamas į betainą (1 pav.). Cholino poreikį maiste galima patenkinti iš cholino, esančio (augalinėse) žaliavose, ir fosfatidilcholino bei cholino sintezės, kai yra S-adenozilmetionino. Metionino regeneracija vyksta betainui atiduodant vieną iš trijų metilo grupių homocisteinui, veikiant fermentui betaino-homocisteino metiltransferazei. Atisakius metilo grupę, lieka viena dimetilglicino (DMG) molekulė, kuri oksiduojama į gliciną. Nustatyta, kad betaino papildai sumažina homocisteino kiekį, tuo pačiu šiek tiek padidindami serino ir cisteino kiekį plazmoje. Ši nuo betaino priklausomos homocisteino remetilinimo stimuliacija ir vėlesnis homocisteino kiekio plazmoje sumažėjimas gali būti palaikomi tol, kol vartojamas betaino papildas. Apskritai, tyrimai su gyvūnais rodo, kad betainas gali veiksmingiau pakeisti cholino chloridą ir dalį viso metionino kiekio su maistu, todėl dieta tampa pigesnė ir išlaikoma gera sportinė forma.

Ekonominiai nuostoliai dėl šiluminio streso

Padidėjusios energijos sąnaudos organizmui sumažinti karščio stresą gali sukelti rimtų gyvulių produktyvumo sutrikimų. Pavyzdžiui, karščio stresas pieninėms karvėms sukelia daugiau nei 400 eurų ekonominius nuostolius vienai karvei per metus dėl sumažėjusio pieno primilžio. Dedeklės vištos pasižymi mažesniu produktyvumu, o paršavedės, patiriančios karščio stresą, sumažina pašarų suvartojimą, atsiveda mažesnes vadas ir pailgina intervalą nuo nujunkymo iki rujos. Betainas, kuris yra dipolinis cviterionas ir labai gerai tirpsta vandenyje, gali veikti kaip osmoreguliatorius. Jis padidina žarnyno ir raumenų audinio vandens sulaikymo pajėgumą, sulaikydamas vandenį prieš koncentracijos gradientą. Jis taip pat pagerina žarnyno ląstelių joninio siurblio funkciją. Tai sumažina energijos sąnaudas, kurias vėliau galima panaudoti produktyvumui gerinti.1 lentelėparodyta karščio streso tyrimų santrauka ir betaino nauda.

Bendra betaino naudojimo karščio streso metu tendencija yra didesnis pašarų suvartojimas, geresnė sveikata ir dėl to geresni gyvūnų produktyvumas.

Skerdimo charakteristikos

Betainas yra produktas, gerai žinomas dėl savo gebėjimo pagerinti skerdenos savybes. Kaip metilo donoras, jis sumažina metionino/cisteino kiekį deaminacijai ir tokiu būdu leidžia padidinti baltymų sintezę. Būdamas stiprus metilo donoras, betainas taip pat padidina karnitino sintezę. Karnitinas dalyvauja riebalų rūgščių transportavime į mitochondrijas oksidacijai, todėl sumažėja kepenų ir skerdenos lipidų kiekis. Galiausiai, per osmoreguliaciją betainas užtikrina gerą vandens sulaikymą skerdenoje.3 lentelėapibendrina daugybę tyrimų, rodančių labai nuoseklų atsaką į maistinį betainą.

Išvada

Betainas skirtingoms gyvūnų rūšims taikomas skirtingai. Įtraukus betainą į šiandien naudojamą pašarą, galima ne tik sutaupyti pašarų sąnaudų, bet ir pagerinti produktyvumą. Kai kurios panaudojimo sritys nėra gerai žinomos ar plačiai naudojamos. Nepaisant to, jos prisideda prie didesnio (daug produktyvių) gyvūnų, turinčių šiuolaikinę genetiką ir patiriančių kasdienių iššūkių, tokių kaip karščio stresas, riebalinės kepenys ir kokcidiozė, produktyvumo.