Paršelių augimo sulėtėjimas po nujunkymo atsiranda dėl riboto virškinimo ir absorbcijos pajėgumo, nepakankamos druskos rūgšties ir tripsino gamybos bei staigių pašaro koncentracijos ir pašaro suvartojimo pokyčių. Šias problemas galima išspręsti mažinant pašarų pH silpnomis organinėmis rūgštimis. Pagrindinis organinių rūgščių aktyvumas yra susijęs su skrandžio pH vertės sumažėjimu, kuris neaktyvų pepsinogeną paverčia aktyviu pepsinu. Organinės rūgštys gali slopinti bakterijas ir jas sunaikinti. Organinės rūgštys gali sumažinti papildomų mineralų ir azoto išsiskyrimą, nes jos sudaro kompleksus su mineralais, o tai padeda pagerinti jų biologinį prieinamumą. Organinės rūgštys taip pat gali pagerinti bendrą virškinamojo trakto virškinamumą ir augimo našumą. Trumpai tariant, organinės rūgštys ir jų druskos pagerino nujunkytų paršelių baltymų panaudojimo greitį ir gamybos indeksą.
Kalcio propionatas gali ne tik pagerinti pepsino aktyvumą, bet ir pagerinti baltymų panaudojimo greitį, o tai naudinga aplinkai ir gamybos ekonomikai. Žema pH vertė taip pat gali pagerinti maistinių medžiagų virškinamumą, pakeisdama plonosios žarnos gaurelių aukštį ir kriptų gylį. Šį reiškinį galima paaiškinti tuo, kad kiaulės skrandyje esantiems motinos pieno baltymams (kazeinui) krešėti, nusodinti ir pasiekti maksimalų apie 98 % virškinamumą, reikia 4 pH vertės.
Organinės rūgštys taip pat laikomos veiksmingais konservantais, kurie gali apsaugoti laikomus pašarus nuo kenksmingų bakterijų ar grybelių augimo. Laikui bėgant, pašarų kokybės gerinimas gali dar labiau padėti pagerinti augimo rezultatus. Pagrindinė rūgštintuvo funkcija laikant pašarų ingredientus yra sumažinti pašaro pH vertę.
Organinės rūgštys gali ne tik slopinti bakterijų dauginimąsi, bet ir jas sunaikinti. Šis poveikis priklauso nuo jų sudėties. Šios rūgštys gali būti veiksmingai naudojamos su kitais pašarų priedais.
Įrašo laikas: 2021 m. birželio 3 d.
