Pašaruose gausu maistinių medžiagų ir dėl mikroorganizmų dauginimosi jie linkę pelėsti. Supeliję pašarai gali paveikti jų skonį. Jei karvės ėda supelijusį pašarą, tai gali neigiamai paveikti jų sveikatą: sukelti tokias ligas kaip viduriavimas ir enteritas, o sunkiais atvejais – karvės mirtį. Todėl pašarų pelėsio prevencija yra viena iš veiksmingų priemonių, užtikrinančių pašarų kokybę ir veisimo efektyvumą.

Kalcio propionatasyra saugus ir patikimas maisto ir pašarų konservantas, patvirtintas PSO ir FAO. Kalcio propionatas yra organinė druska, dažniausiai balti kristaliniai milteliai, bekvapiai arba su silpnu propiono rūgšties kvapu, linkęs tirpti drėgname ore.

• Kalcio propionato maistinė vertė

Pokalcio propionatasPatekęs į karvių organizmą, jis gali būti hidrolizuojamas į propioninę rūgštį ir kalcio jonus, kurie absorbuojami metabolizmo būdu. Šis pranašumas neprilygstamas jo fungicidams.

Propiono rūgštis yra svarbi lakioji riebalų rūgštis karvių medžiagų apykaitoje. Ji yra angliavandenių metabolitas galvijų organizme, kuris absorbuojamas ir paverčiamas laktoze skrandyje.

• Fungicidinis atsparumaskalcio propionatas

Kalcio propionatas yra rūgštinis maisto konservantas, o rūgštinėje aplinkoje susidariusi laisvoji propiono rūgštis pasižymi antibakteriniu poveikiu. Nedisocijuotos aktyviosios propiono rūgšties molekulės už pelėsių ląstelių ribų sudarys aukštą osmosinį slėgį, dėl kurio pelėsių ląstelės dehidratuos ir praras gebėjimą daugintis. Ji gali prasiskverbti pro ląstelės sienelę, slopinti fermentų aktyvumą ląstelėje ir taip užkirsti kelią pelėsių dauginimuisi, atlikdama svarbų vaidmenį pelėsių prevencijoje.

• Kalcio propionatasapsaugo nuo ketozės pieninėms karvėms

Ketozė karvėms dažniau pasitaiko toms, kurios gamina daug pieno ir pasiekia pieno gamybos piką. Sergančios karvės gali patirti tokius simptomus kaip apetito praradimas, svorio kritimas ir sumažėjusi pieno gamyba. Sunkiomis ligomis sergančios karvės gali net paralyžiuoti per kelias dienas po gimdymo. Pagrindinė ketozės priežastis yra maža gliukozės koncentracija karvių organizme, o propioninė rūgštis karvių organizme gliukoneogenezės būdu gali būti paversta gliukoze. Todėl kalcio propionato įtraukimas į karvių racioną gali veiksmingai sumažinti ketozės dažnį karvėms.

• Kalcio propionataspalengvina parezės karštligę melžiamoms karvėms

Pieno karštligė, dar vadinama pogimdyminiu paralyžiumi, yra mitybos medžiagų apykaitos sutrikimas. Sunkiais atvejais karvės gali nugaišti. Po veršiavimosi sumažėja kalcio absorbcija, o didelis kiekis kalcio iš kraujo patenka į priešpienį, todėl sumažėja kalcio koncentracija kraujyje ir prasideda pieno karštligė. Į karvių pašarą įdėjus kalcio propionato, galima papildyti kalcio jonus, padidinti kalcio koncentraciją kraujyje ir palengvinti pieno karštligės simptomus karvėms.