Naujų pašarų priedų – glicerolio monolaurato – išradingas pritaikymas akvakultūroje

Pastaraisiais metais MCFA gliceridai, kaip naujo tipo pašarų priedas, sulaukė didelio dėmesio dėl savo didelio antibakterinio poveikio ir teigiamo poveikio žarnyno sveikatai.Glicerolio monolauratas (GML) yra maistinis vidutinės grandinės riebalų rūgščių (MCFA) monoesteris, esantis motinos piene ir kokosų aliejuje. FDA patvirtino, kad jis paprastai laikomas saugiu, kai naudojamas įvairiuose produktuose 10–2000 mg/kg dozėmis. Be antibakterinio ir antivirusinio poveikio, jis taip pat turi emulsinimo savybių.

Glicerolio monolauratas()CASNo：142-18-7)

 Vardas：Glicerolio monolauratas

Kitas vardas：Monolaurinas arba GML

 Fformulė：C₁₅H₃₀O₄

molekulinė masė：274,21

tirpumas：Mažai tirpsta vandenyjeir glicerolis,tirpsta metanolyje, etanolyje

Išvaizda：Balta arba šviesiai geltona kieta medžiaga

GML gali ilgiau išlikti virškinamajame trakte ir pagerinti žarnyno veiklą, o tai reiškia, kad GML gali tiesiogiai paveikti žarnyno mikrobiomą, padėdamas organizmui pasisavinti maistines medžiagas, kurių jis negali absorbuoti, ir galiausiai pagerindamas organizmo gebėjimą įsisavinti energiją.

Iki šiol buvo nuodugniai ištirtas monogliceridų augimą skatinantis ir imunomoduliacinis poveikis naminiams paukščiams, siekiant pagerinti kiaušinių gamybos greitį, pašarų efektyvumą, šviežių kiaušinių kokybę ir naminių paukščių maistinę vertę. Be to, GML taip pat pasižymi sveikatą stiprinančiu poveikiu, taip pat stipriu priešuždegiminiu ir antibakteriniu poveikiu.

Pašarinio laurato monoglicerido (GML) poveikis Litopenaeus vannamei augimo našumui, virškinimo fermentams, kūno sudėčiai ir nespecifiniam imuniniam atsakui.

2. Tyrime naudotos krevetės buvo šeriamos keturiais skirtingais pašarais, į kuriuos buvo įdėta atitinkamai 0, 350, 700 ir 1050 mg/kg GML. Eksperimentas truko 60 dienų.

Tyrimų rezultatai rodo, kad GML 700 ir 1050 mg/kg reikšmingai pagerina augimo rodiklius, žarnyno lipazių ir proteazių aktyvumą, o GML 1050 mg/kg pridėjimas prie dietos padidina serumo lipidų ir sisteminių žalių lipidų kiekį.

Žarnyno lipazės ir proteazės aktyvumas didėjo keičiantis GML lygiams, o 700 ir 1050 mg/kg GML grupėse jis buvo reikšmingai didesnis nei kontrolinėje grupėje (P < 0,05). Tuo tarpu skirtingi GML lygiai neturėjo reikšmingos įtakos virškinimo fermentų aktyvumui hepatopankreaze.

Be to, kai į pašarus įdedama GML 350 ir 700 mg/kg koncentracijomis, tai sustiprina krevečių imunitetą, pagerindama jų antioksidacinį ir antibakterinį statusą.

Mažo GML kiekio, kaip pašarų priedo, potencialas gerinant baltųjų krevečių augimą, virškinimo fermentų aktyvumą ir nespecifinį imunitetą. Remiantis tyrimų rezultatais, dėl padidėjusio žarnyno lipazės ir proteazės aktyvumo 700 ir 1050 mg/kg GML pašarų papildų dozės reikšmingai pagerino baltųjų krevečių iš Pietų Amerikos augimo rodiklius.