Kalio formiatas, pirmasis neantibiotinis pašarų priedas, kurį Europos Sąjunga patvirtino 2001 m. ir Kinijos žemės ūkio ministerija patvirtino 2005 m., per daugiau nei 10 metų sukaupė gana brandų taikymo planą, o daugybė mokslinių straipsnių tiek šalies viduje, tiek tarptautiniu mastu aprašė jo poveikį įvairiems kiaulių augimo etapams.

Nekrotizuojantis enteritas yra pasaulinė naminių paukščių liga, kurią sukelia gramteigiamos bakterijos (Clostridium perfringens), kurios padidina broilerių mirtingumą ir subklinikiniu būdu sumažina viščiukų augimo rodiklius. Abu šie padariniai kenkia gyvūnų gerovei ir sukelia didelius ekonominius nuostolius vištų auginimui. Faktinėje gamyboje antibiotikai paprastai dedami į pašarus, siekiant išvengti nekrotizuojančio enterito. Tačiau vis daugiau žmonių ragina uždrausti antibiotikus pašaruose, todėl reikia ieškoti kitų sprendimų, kurie pakeistų prevencinį antibiotikų poveikį. Tyrimo metu nustatyta, kad į pašarą įtraukus organinių rūgščių ar jų druskų, galima slopinti Clostridium perfringens kiekį ir taip sumažinti nekrotizuojančio enterito atsiradimą. Kalio formiatas žarnyne skyla į skruzdžių rūgštį ir kalio formiatą. Dėl kovalentinio ryšio savybės reaguojant į temperatūrą dalis skruzdžių rūgšties visiškai patenka į žarnyną. Šiame eksperimente kaip tyrimo modelis buvo naudojamos nekrotizuojančiu enteritu užkrėstos vištos, siekiant ištirti poveikį.kalio formiatasdėl jo augimo našumo, žarnyno mikrobiotos ir trumpųjų grandinių riebalų rūgščių kiekio.

1. PoveikisKalio diformiatasapie nekrotizuojančiu enteritu užsikrėtusių broilerių augimo našumą.

Eksperimentiniai rezultatai parodė, kad kalio formiatas neturėjo reikšmingos įtakos broilerių, sergančių ar nesergančių nekroziniu enteritu, augimo rodikliams, o tai atitinka Hernandez ir kt. (2006) tyrimų rezultatus. Nustatyta, kad ta pati kalcio formiato dozė neturėjo reikšmingos įtakos broilerių paros svorio prieaugiui ir pašaro santykiui, tačiau kai kalcio formiato priedas pasiekė 15 g/kg, jis reikšmingai sumažino broilerių augimo rodiklius (Patten ir Waldroup, 1988). Tačiau Selle ir kt. (2004) nustatė, kad pridėjus 6 g/kg kalio formiato į pašarą, broilerinių viščiukų svorio prieaugis ir pašaro suvartojimas reikšmingai padidėjo per 16–35 dienas. Šiuo metu yra nedaug tyrimų apie organinių rūgščių vaidmenį užkertant kelią nekroziniam enteritui. Šiame eksperimente nustatyta, kad pridėjus 4 g/kg kalio formiato į pašarą, reikšmingai sumažėjo broilerių mirtingumas, tačiau nebuvo dozės ir poveikio ryšio tarp mirtingumo sumažėjimo ir pridėto kalio formiato kiekio.

2. PoveikisKalio diformiatasdėl mikrobų kiekio nekrotizuojančiu enteritu užkrėstų broilerių audiniuose ir organuose

Į pašarą įterpus 45 mg/kg bacitracino cinko, sumažėjo nekrotizuojančiu enteritu užsikrėtusių broilerių mirtingumas ir tuo pačiu metu sumažėjo Clostridium perfringens kiekis tuščiojoje žarnoje, kas atitiko Kocher ir kt. (2004) tyrimų rezultatus. Kalio diformiato papildas su pašaru neturėjo reikšmingo poveikio Clostridium perfringens kiekiui 15 dienų nekroziniu enteritu užsikrėtusių broilerių tuščiojoje žarnoje. Walsh ir kt. (2004) nustatė, kad didelis rūgštingumas pašaruose neigiamai veikia organines rūgštis, todėl didelis baltymų kiekio pašarų rūgštingumas gali sumažinti kalio formiato prevencinį poveikį nekroziniam enteritui. Šiame eksperimente taip pat nustatyta, kad kalio formiatas padidino laktobacilų kiekį 35 dienų amžiaus broilerinių viščiukų raumenų skrandyje, kas neatitinka Knarreborg ir kt. (2002) in vitro tyrimų, kuriuose nustatyta, kad kalio formiatas sumažino laktobacilų augimą kiaulių skrandyje.

3.Kalio 3-dimetilformiato poveikis audinių pH ir trumpųjų grandinių riebalų rūgščių kiekiui viščiukuose broileriuose, užsikrėtusiuose nekroziniu enteritu

Manoma, kad organinių rūgščių antibakterinis poveikis daugiausia pasireiškia viršutinėje virškinamojo trakto dalyje. Šio eksperimento rezultatai parodė, kad kalio dikarboksilatas padidino skruzdžių rūgšties kiekį dvylikapirštėje žarnoje po 15 dienų ir tuščiojoje žarnoje po 35 dienų. Mroz (2005) nustatė, kad yra daug veiksnių, turinčių įtakos organinių rūgščių veikimui, pavyzdžiui, pašaro pH, buferizacija / rūgštingumas ir elektrolitų pusiausvyra. Mažas rūgštingumas ir didelės elektrolitų pusiausvyros vertės pašare gali skatinti kalio formiato skaidymąsi į skruzdžių rūgštį ir kalio formiatą. Todėl tinkamas rūgštingumo lygis ir elektrolitų pusiausvyros vertės pašare gali pagerinti broilerių augimo rodiklius, naudojant kalio formiatą ir jo prevencinį poveikį nekroziniam enteritui.

Išvada

Rezultataikalio formiatasNekrozinio enterito broilerinių viščiukų modelio tyrimai parodė, kad kalio formiatas tam tikromis sąlygomis gali sumažinti broilerinių viščiukų augimo našumo sumažėjimą, padidindamas kūno svorį ir sumažindamas mirtingumą, ir gali būti naudojamas kaip pašarų priedas nekrozinio enterito infekcijai broilerinių viščiukų organizmuose kontroliuoti.