Auginti galvijus reiškia auginti skrandį, auginti žuvis – auginti tvenkinius, o auginti kiaules – auginti žarnyną. „Mitybos specialistai taip mano. Kadangi žarnyno sveikata buvo vertinama, žmonės pradėjo ją reguliuoti tam tikromis mitybos ir technologinėmis priemonėmis. Tačiau beveik visi sutelkia dėmesį į plonosios žarnos sveikatą ir mitybą, o storoji žarna buvo apleista.“

Iš tiesų, normali storosios žarnos funkcija tiesiogiai veikia viduriavimo atsiradimą ir laipsnį. Daugelį žmonių ligų taip pat sukelia storosios žarnos pažeidimas, pavyzdžiui, opinę žarnyno ligą, riebalinį viduriavimą, diabetą, Krono S. ligą, kolitą, gaubtinės žarnos vėžį, maisto alergijas ir kt. Todėl, nesvarbu, ar auginame kiaules, ar rūpinamės žmonių sveikata, turėtume skirti pakankamai dėmesio storajai žarnai.

Paimkime kaip pavyzdį storąją žarną. Nors storoji žarna nėra pagrindinė virškinimo ir absorbcijos vieta, ji yra problemiškiausia virškinamojo trakto dalis. Storoji žarna yra pagrindinė bakterijų fermentacijos vieta, o mikroorganizmų skaičius storojoje žarnoje yra mažiausiai 100 000 kartų didesnis nei plonojoje žarnoje; žarnyno turinio sulaikymo laikas storojoje žarnoje yra 5–20 kartų ilgesnis nei plonojoje žarnoje. Bakterijų fermentacijos metu susidarančios toksiškos medžiagos ilgam pažeidžia storąją žarną, sutrikdo jos normalią fiziologinę funkciją ir sukelia storosios žarnos ligas. Be to, dėl pažeistos storosios žarnos barjerinės funkcijos, toksinai ir bakterijos patenka į kraują, todėl atsiranda sepsis ir kepenų pažeidimai. Tyrimai parodė, kad sviesto rūgštis, gaminama bakterijų fermentacijos metu iš maistinių skaidulų, yra labai svarbi storosios žarnos sveikatai, o endogeninės sviesto rūgšties trūkumas dažnai yra daugelio storosios žarnos ligų priežastis. Todėl egzogeninės sviesto rūgšties papildai yra svarbus klinikinis storosios žarnos ligų (tokių kaip viduriavimas, uždegiminė žarnyno liga, opinis kolitas, storosios žarnos vėžys ir kt.) gydymas. Kaip vertingiausias sviesto rūgšties papildas,tributirinasbuvo vis daugiau tiriamas ir taikomas.

Palyginti su žmonėmis, gyvuliai ir naminiai paukščiai dažniau turi storosios žarnos problemų. Tačiau kadangi gyvūnų mitybos srityje daugiau dėmesio skiriama gyvūnų pašarų virškinimui ir įsisavinimo efektyvumui, mes daugiau dėmesio skiriame gyvūnų plonosios žarnos sveikatai. Žarnyno sveikata beveik visada yra nulemta plonosios žarnos sveikatos, o storosios žarnos sveikata ignoruojama. Iš tiesų, daugelis gyvulių ir naminių paukščių sveikatos problemų, tokių kaip viduriavimas ir vidurių užkietėjimas, yra glaudžiai susijusios su storąja žarna. Storosios žarnos sveikatos reguliavimas yra labai svarbus siekiant pagerinti gyvulininkystės produkcijos rezultatus.

Dabartinė pašarų kokybė, nors ir atkreipia dėmesį į plonosios žarnos virškinimą ir absorbciją, dažnai ignoruoja storosios žarnos sveikatos poveikį auginamų gyvūnų produktyvumui. Dauguma su žarnyno sveikata susijusių produktų dažnai orientuoti į plonąją žarną. Kaip reguliuoti visą žarnyną, taip pat yra problema, į kurią reikia atsižvelgti kuriant funkcinius priedus.

Trigliceridų pašaruose privalumai ir savybės:

1. Trigliceridų privalumai pašaruose

(1) Nėra kvapo ir drėgmės sugėrimo;

(2) Praėjimas per skrandį: trigliceridų virškinimui reikalinga lipazė, o skrandyje lipazės nėra, todėl jis natūraliai praeina per skrandį;

(3) Visai žarnynui: sviesto rūgštis išsiskiria ne tik žarnyne, bet ir sviesto rūgšties produktuose. 1 kg gali išskirti 400 g sviesto rūgšties visoje žarnyne.

 

2. Pagrindinės trigliceridų savybės:

(1) Stabilesnis:tributirinasyra stabilesnis in vitro, nes neturi atvirų hidroksilo grupių; organizme išsiskyrė daugiau nei 1,5 karto daugiau sviesto rūgšties nei glicerolio MONOBUTIRATO.

(2) Efektyvesnis: kasos lipazė turi prioritetą ir didžiausią specifinį aktyvumą skaidant trigliceridus.

(3) Saugesnis:TributirinasVieno komponento, iš esmės be sviesto rūgšties likučių, glicerolio ir katalizatoriaus (dažniausiai stiprios rūgšties) likučių, todėl nesugeria drėgmės ir yra saugesnis gyvūnams.