Dažniausiai organines rūgštis naudojame kaip detoksikacijos ir antibakterinius produktus, ignoruodami kitą jų teikiamą vertę akvakultūroje.

Akvakultūroje organinės rūgštys gali ne tik slopinti bakterijų dauginimąsi ir sumažinti sunkiųjų metalų (Pb, CD) toksiškumą, bet ir sumažinti akvakultūros aplinkos taršą, skatinti virškinimą, didinti atsparumą ir mažinti stresą, skatinti maisto suvartojimą, gerinti virškinimą ir svorio augimą. Padėti užtikrinti sveiką akvakultūrą ir tvarumą.

1. Šv.erilizacijair bakteriostazė

Organinės rūgštys bakteriostazės tikslą pasiekia skaidydamos rūgščių radikalų jonus ir vandenilio jonus, patekdamos į bakterijų ląstelės membraną, kad sumažintų ląstelės pH, sunaikindamos bakterijų ląstelės membraną, trukdydamos bakterijų fermentų sintezei ir paveikdamos bakterijų DNR replikaciją.

Dauguma patogeninių bakterijų tinka daugintis neutralioje arba šarminėje pH aplinkoje, o naudingosios bakterijos išgyventi rūgštinėje aplinkoje. Organinės rūgštys skatina naudingųjų bakterijų dauginimąsi ir slopina kenksmingųjų bakterijų augimą, mažindamos pH vertę. Kuo daugiau naudingųjų bakterijų, tuo mažiau maistinių medžiagų gali gauti kenksmingosios bakterijos, taip sudarydamos teigiamą ciklą, kad būtų pasiektas vandens gyvūnų bakterinės infekcijos mažinimo ir augimo skatinimo tikslas.

2. Skatinti vandens gyvūnų maitinimąsi ir virškinimą

Akvakultūroje dažnos problemos yra lėtas gyvūnų maitinimasis, maitinimasis ir svorio padidėjimas. Organinės rūgštys gali sustiprinti pepsino ir tripsino aktyvumą, sustiprinti medžiagų apykaitą, padidinti vandens gyvūnų virškinimo efektyvumą, kad jie galėtų maitintis, ir skatinti augimą, gerindamos pašaro rūgštingumą.

3. Pagerinti vandens gyvūnų atsparumą stresui

Vandens gyvūnai yra jautrūs įvairiems stresoriams, tokiems kaip oro sąlygos ir vandens aplinka. Streso paveikti vandens gyvūnai neuroendokrininiu mechanizmu sumažina stimuliacijos padarytą žalą. Streso būsenoje esantys gyvūnai nepriauga svorio, auga lėtai arba netgi neauga.

Organinės rūgštys gali dalyvauti trikarboksirūgščių cikle, ATP susidaryme ir transformacijoje, pagreitinti vandens gyvūnų metabolizmą; jos taip pat dalyvauja aminorūgščių virsme. Veikiamas stresorių, organizmas gali sintetinti ATP, kad sukurtų antistresinį poveikį.

Iš organinių rūgščių stipriausią baktericidinį ir bakteriostatinį poveikį turi skruzdžių rūgštys. Kalcio formiatas irkalio diformiatas, kaip apdorotų organinių rūgščių preparatai, naudojimo metu pasižymi stabilesniu poveikiu nei skystų organinių rūgščių dirginimas.

 

Kaip organinių rūgščių preparatas,kalio dikarboksilatasSudėtyje yra dikarboksirūgšties, kuri turi akivaizdų antibakterinį poveikį ir gali greitai reguliuoti vandens pH vertę; Tuo pačiu metu,kalio jonasyra papildytas siekiant pagerinti vandens gyvūnų antistresinį, augimą skatinantį ir dauginimosi efektyvumą. Kalcio formiatas gali ne tik naikinti bakterijas, apsaugoti žarnyną ir atsispirti stresui, bet ir papildyti mažų molekulinių organinių kalcio šaltinių, reikalingų vandens gyvūnų augimui, kiekį.