Kalio diformiatas, kaip naujas pašarų priedas, parodė didelį pritaikymo potencialąakvakultūros pramonėpastaraisiais metais. Dėl unikalaus antibakterinio, augimą skatinančio ir vandens kokybę gerinančio poveikio jis yra ideali alternatyva antibiotikams.

1. Antibakterinis poveikis ir ligų prevencija
Antibakterinis mechanizmaskalio diformiatasdaugiausia priklauso nuo skruzdžių rūgšties ir formiato jonų, išsiskiriančių gyvūno virškinamajame trakte. Tyrimai rodo, kad kai pH yra mažesnis nei 4,5, kalio diformiatas gali išskirti skruzdžių rūgšties molekules, pasižyminčias stipriu baktericidiniu poveikiu. Ši savybė pasižymi reikšmingu slopinamuoju poveikiu įprastoms patogeninėms bakterijoms vandens gyvūnuose, tokioms kaip Aeromonas hydrophila ir Edwardsiella. Pavyzdžiui, eksperimentuose su Ramiojo vandenyno baltųjų krevečių auginimu, į pašarą įpylus 0,6 % kalio formiato, krevečių išgyvenamumas padidėjo 12–15 %, o žarnyno uždegimo atvejų sumažėjo maždaug 30 %. Pažymėtina, kad kalio diformiato antibakterinis veiksmingumas priklauso nuo dozės, tačiau per didelis jo kiekis gali paveikti skonį. Rekomenduojama dozė paprastai svyruoja nuo 0,5 % iki 1,2 %.

2. Skatinti augimą ir pašarų konversiją
Kalio diformiatasgerina vandens gyvūnų augimo efektyvumą keliais būdais:
-Sumažinti virškinamojo trakto pH vertę, suaktyvinti pepsinogeną ir pagerinti baltymų virškinimo greitį (eksperimentiniai duomenys rodo, kad jis gali padidėti 8–10 %);
-Slopina kenksmingas bakterijas, skatina naudingų bakterijų, tokių kaip pieno rūgšties bakterijos, dauginimąsi ir gerina žarnyno mikrobiotos pusiausvyrą;
- Pagerina mineralų įsisavinimą, ypač tokių elementų kaip kalcis ir fosforas panaudojimo efektyvumą. Karpių auginime pridėjus 1 % kalio diformiato, paros svorio prieaugis gali padidėti 6,8 %, o pašarų efektyvumas sumažėti 0,15 %. Pietų Amerikos baltųjų krevečių akvakultūros eksperimentas taip pat parodė, kad eksperimentinės grupės svorio prieaugio greitis padidėjo 11,3 %, palyginti su kontroline grupe.

3. Vandens kokybės gerinimo funkcija
Kalio diformiato metaboliniai galutiniai produktai yra anglies dioksidas ir vanduo, kurie nelieka akvakultūros aplinkoje. Jo antibakterinis poveikis gali sumažinti patogeninių bakterijų išsiskyrimą su išmatomis, netiesiogiai sumažindamas amoniakinio azoto (NH∝-N) ir nitrito (NO₂⁻) koncentraciją vandenyje. Tyrimai parodė, kad naudojant kalio diformiato pašarus akvakultūros tvenkiniuose, bendras azoto kiekis vandenyje sumažėja 18–22 %, palyginti su įprastine grupe, o tai ypač svarbu didelio tankumo akvakultūros sistemoms.

4. Programos saugumo vertinimas
1. Toksikologinė sauga
Kalio diformiatas yra įtrauktas į Europos Sąjungos pašarų priedų „be likučių“ sąrašą (ES registracijos numeris E236). Ūmaus toksiškumo tyrimas parodė, kad jo LD50 žuvims yra didesnė nei 5000 mg/kg kūno svorio, o tai praktiškai netoksiška medžiaga. 90 dienų trukmės subchroninio eksperimento metu amūrai, šeriami pašarais, kurių sudėtyje yra 1,5 % kalio diformiato (3 kartus didesnė už rekomenduojamą dozę), nenustatyta jokių kepenų ar inkstų sutrikimų ar histopatologinių pokyčių. Verta paminėti, kad skirtingų vandens gyvūnų kalio diformiato tolerancija skiriasi, o vėžiagyvių (pvz., krevečių) tolerancijos koncentracija paprastai yra didesnė nei žuvų.

2. Organizacijos likučiai ir medžiagų apykaitos keliai
Radioizotopų atsekamumo tyrimai parodė, kad kalio diformiatas žuvyse gali būti visiškai metabolizuojamas per 24 valandas, o raumenyse nerandama jokių prototipo likučių. Jo metabolizmo procesas nesusidaro toksiškų tarpinių produktų ir atitinka maisto saugos reikalavimus.

3. Aplinkos sauga
Kalio diformiatas natūralioje aplinkoje gali greitai suskaidyti, o jo pusinės eliminacijos laikas yra maždaug 48 valandos (esant 25 ℃ temperatūrai). Ekologinės rizikos vertinimas rodo, kad įprastomis naudojimo koncentracijomis vandens augalams (pvz., elodeai) ir planktonui reikšmingo poveikio nėra. Tačiau reikėtų atkreipti dėmesį, kad minkšto vandens aplinkoje (bendras kietumas <50 mg/l) dozę reikia atitinkamai sumažinti, kad būtų išvengta pH svyravimų.

4. Sezoninio naudojimo strategija
Rekomenduojama jį naudoti šiais atvejais:
- Aukštos temperatūros sezonas (vandens temperatūra >28 ℃) yra didelės ligų rizikos laikotarpis;
-Kai vandens apkrova yra didelė viduriniame ir vėlesniuose akvakultūros etapuose;
-Streso laikotarpiais, pavyzdžiui, persodinant daigus į tvenkinius arba dalijant juos į tvenkinius.

Kalio diformiatas, atlikdamas daugybę funkcijų ir atlikdamas saugą, keičia ligų prevencijos ir kontrolės sistemą akvakultūroje.

Ateityje būtina stiprinti pramonės universitetų mokslinių tyrimų bendradarbiavimą, tobulinti taikymo technologijų standartus ir skatinti visapusiško proceso sprendimo – nuo ​​pašarų gamybos iki akvakultūros terminalų – kūrimą, kad šis ekologiškas priedas galėtų atlikti didesnį vaidmenį užtikrinant vandens gyvūnų saugą irreklamuojanttvarus vystymasis.