Trimetilamino hidrochloridasyra svarbi cheminė žaliava, turinti platų pritaikymo spektrą, daugiausia apimantį šias sritis:

Molekulinė formulė: C₃H₉N•HCl

CAS Nr.: 593-81-7

Cheminė gamyba: Šie produktai, kaip pagrindiniai tarpiniai produktai ketvirtinių amonio junginių, jonų mainų dervų, paviršinio aktyvumo medžiagų, joninių skysčių ir fazių perdavimo katalizatorių sintezėje, yra plačiai naudojami tokiose pramonės šakose kaip vandens valymas, katalizinės reakcijos ir medžiagų mokslas.

Trimetilamino hidrochloridaspats paprastai tiesiogiai nedalyvauja fermentacijos procesuose, tačiau gali būti netiesiogiai susijęs su tam tikrais mikrobinės fermentacijos procesais, kaip išsamiai aprašyta toliau:

1. Kaip mitybos šaltinis arba pirmtakas
Tam tikrose mikrobinės fermentacijos sistemose trimetilamino hidrochloridas gali būti papildomas azoto arba anglies šaltinis. Mikroorganizmai naudoja trimetilamino ir chlorido jonus, susidariusius jam skaidantis, nepakeičiamoms aminorūgštims, baltymams ar kitoms biomolekulėms sintetinti metaboliniais keliais. Pavyzdžiui, fermentacijos procesuose, kuriais siekiama gauti aminorūgštis arba azotą turinčius junginius, trimetilamino hidrochloridas gali būti naudojamas kaip pagalbinė maistinė medžiaga, padedanti palaikyti mikrobų augimą ir metabolinį aktyvumą.
2. Sureguliuokite fermentacijos aplinkos pH vertę
Trimetilamino hidrochloridas vandeniniame tirpale pasižymi rūgštingumu (pH ~5) ir gali būti naudojamas fermentacijos sistemų pH reguliavimui. Vidutiniškai rūgšti aplinka skatina tam tikrų mikroorganizmų augimą ir specifinių metabolitų sintezę. Pavyzdžiui, gaminant organines rūgštis, antibiotikus ir vykdant kitus fermentacijos procesus, trimetilamino hidrochlorido pridėjimas padeda kontroliuoti fermentacijos sultinio pH, taip skatinant tikslinių produktų susidarymą.

3. Dalyvavimas reguliuojant specifinius medžiagų apykaitos kelius
Kai kuriuose mikroorganizmuose trimetilamino hidrochlorido metabolitai gali dalyvauti ląstelės viduje vykstančioje signalo transdukcijoje arba medžiagų apykaitos takų reguliavime. Pavyzdžiui, trimetilaminas gali veikti kaip signalinė molekulė, daranti įtaką mikrobų genų raiškai, medžiagų apykaitos srauto pasiskirstymui arba ląstelių fiziologinėms būsenoms, taip netiesiogiai paveikdamas fermentacijos procesų efektyvumą ir produktų susidarymą. Reikėtų pažymėti, kad trimetilamino hidrochloridas nėra tradicinis fermentacijos substratas ar pagrindinė medžiaga, tiesiogiai dalyvaujanti fermentacijoje; jo poveikis labai priklauso nuo konkrečių mikrobų rūšių, fermentacijos metodų ir tikslinių produktų reikalavimų. Praktiškai pritaikant, būtina atlikti eksperimentinį patvirtinimą ir optimizavimą, pagrįstą konkrečiomis sąlygomis.