Poveikiskalio dikarboksilatasapie paršelių žarnyno sveikatą

1) Bakteriostazė ir sterilizacija

In vitro bandymų rezultatai parodė, kad esant pH 3 ir 4,kalio dikarboksilatasgalėjo reikšmingai slopinti Escherichia coli ir pieno rūgšties bakterijų augimą, tačiau esant pH = 5, kalio dikarboksilatas neturėjo poveikio pieno rūgšties bakterijoms, o Escherichia coli išgyvenamumas sumažėjo. Kalio dikarboksilatas slopino Salmonella c19-2, c19-12-77, kiaulių Escherichia coli el ir Staphylococcus aureus.

Kai į nujunkytų paršelių racioną buvo pridėta 0,6 % ir 1,2 % kalio dikarboksilato, Escherichia coli skaičius dvylikapirštėje žarnoje, tuščiojoje žarnoje, gaubtinėje ir tiesiojoje žarnoje sumažėjo [94]. Įdėjus 0,6 % kalio dikarboksilato, galima sumažinti salmonelių skaičių pašaruose ir išmatose, taip pat sumažinti salmonelių ir Escherichia coli paplitimą kiaulių ūkiuose. Kai į nujunkytų paršelių racioną buvo pridėta 1,8 % kalio dikarboksilato, Escherichia coli skaičius skrandyje ir plonojoje žarnoje sumažėjo atitinkamai 19,57 % ir 5,26 %.

2) Mažesnis virškinimo trakto pH

Kalio dikarboksilatasGali sumažinti skrandžio ir dvylikapirštės žarnos pH. Į nujunkytų paršelių racioną įdėjus 0,9 % kalio dirūgšties, skrandžio pH gali sumažėti (nuo 5,27 iki 4,92), tačiau tai neturėjo įtakos storosios žarnos chimo pH. Į 28 dienų amžiaus nujunkytų paršelių racioną įdėjus 0,6 % arba 1,2 % kalio dikarboksilato, skrandžio pH sumažėjo (nuo 4,4 iki 3,4), tačiau tai neturėjo įtakos dvylikapirštės žarnos, tuščiosios žarnos, klubinės žarnos, aklosios žarnos, gaubtinės ir tiesiosios žarnos pH. Į bazinį paršelių racioną buvo įdėta 0,9 % ir 1,8 % kalio dikarboksilato. Po 65 min. šėrimo kalio dikarboksilato įdėjimas reikšmingai sumažino dvylikapirštės žarnos pH – atitinkamai 0,32 ir 0,40 0,9 % ir 1,8 % grupėse. Kalio dikarboksilatas gali sumažinti skrandžio pH, stimuliuoti pepsino sekreciją ir pagerinti baltymų virškinimą bei absorbciją.

3) Skatinti žarnyno morfologinį vientisumą

Buvo tirtas 1 %, 1,5 % ir 2 % kalio dikarboksilato poveikis nujunkytų paršelių žarnyno morfologijai. Rezultatai parodė, kad paršelių, kuriems buvo pridėta 1,5 % ir 2 % kalio dikarboksilato, dvylikapirštės žarnos žarnų popierinių plaukų aukštis buvo reikšmingai didesnis nei kontrolinės grupės, kuriai kalio dikarboksilato nebuvo pridėta (0,78 mm kontrolinėje grupėje, 0,98 mm 1,5 % kalio dikarboksilato grupėje ir 0,90 min. 2,0 % kalio dikarboksilato grupėje). Tačiau skirtingų kalio dikarboksilato proporcijų pridėjimas reikšmingai nepagerino tuščiosios ir klubinės žarnos gaurelių aukščio.

 

Kalio dikarboksilato poveikis veikimuiNujunkyti paršeliai

1) Skatina mineralų įsisavinimą

Rezultatai rodo, kad kalio dikarboksilatas gali skatinti mineralų įsisavinimą ir padidinti fosforo, magnio, cinko, vario ir mangano įsisavinimo greitį atitinkamai 8–9 %, 3–8 %, 9–17 %, 52–60 % ir 6 %. Eksperimentas su penimomis kiaulėmis parodė, kad pridėjus 1 % kalio dikarboksilato, žalių baltymų virškinamumas gali padidėti 4,34 %, o fosforo panaudojimo greitis – 1,75 %. Kalio dikarboksilatas gali skatinti maistinių medžiagų įsisavinimą ir kontroliuoti kenksmingų medžiagų susidarymą. Į paršelių pašarą įdėjus 0,9 % ir 1,8 % kalio dikarboksilato, galima sumažinti skrandžio amoniako kiekį, o 0,9 % kalio dikarboksilato poveikis yra reikšmingiausias.

2) Pagerinti pašarų konversiją

Į 9–21 kg sveriančių paršelių racioną įdėjus 1,8 % kalio dikarboksilato, augimo greitis gali padidėti 32,7 %, o pašaro konversijos rodiklis – 12,2 %, tai atitinka 40 ppm telozino fosfato. Įdėjus 1,8 % dikarboksirūgšties į 7 kg kūno svorio nujunkytų paršelių, kurių metabolinės energijos lygis buvo 13 mJ/kg arba 14 mJ/kg, racioną, kalio dikarboksilatas galėjo padidinti paršelių kūno svorį atitinkamai 5 % ir 12 %; paros prieaugis padidėjo atitinkamai 8 % ir 18 %; pašaro konversijos rodiklis padidėjo 6 %; vidutinis paros pašaro suvartojimas padidėjo atitinkamai 1 % ir 8 %.

Rezultatai parodė, kadkalio dikarboksilatasgalėtų sumažinti nujunkymo stresą, skatinti paršelių augimą ir žarnyno vientisumą.