Cholino chloridasplačiai naudojamas kaip maisto priedas, daugiausia siekiant pagerinti maisto skonį ir skonį.

Jis gali būti naudojamas pagarduose, sausainiuose, mėsos gaminiuose ir kituose maisto produktuose, siekiant pagerinti jų skonį ir pailginti galiojimo laiką.

Fizikinės / cheminės savybės

• Išvaizda: Bespalviai arba balti kristalai
• Kvapas: bekvapis arba silpnas būdingas kvapas
• Lydymosi temperatūra: 305 ℃
• Tūrinis tankis: 0,7–0,75 g/ml
• Tirpumas: 440 g / 100 g, 25 ℃

Produkto pritaikymas

Cholino chloridas yra svarbi lecitino, acetilcholino ir fosfatidilcholino sudėtis. Jis naudojamas įvairiose srityse, tokiose kaip:

1. Kūdikių mišiniai ir specialios medicininės paskirties mišiniai kūdikiams, tolesnio maitinimo mišiniai, perdirbti grūdiniai maisto produktai kūdikiams ir mažiems vaikams, konservuotas kūdikių maistas ir specialūs nėščiųjų pieno produktai.
2. Geriatrinė / parenterinė mityba ir specialūs maitinimo poreikiai.
3. Veterinarinis naudojimas ir specialus pašarų papildas.
4. Farmacinis panaudojimas: kepenų apsaugos ir antistresiniai preparatai.
5. Multivitaminų kompleksai, energinių ir sportinių gėrimų ingredientas.

Sauga ir reglamentavimas

Produktas atitinka FAO/PSO nustatytas specifikacijas, ES maisto priedų reglamentą, USP ir JAV maisto cheminių medžiagų kodeksą.